İçeriğe geç
Bugün uğrayın

Menü

Espresso bazlı kahveler bu haftanın harmanıyla, filtre kahveler aşağıdaki tek kökenli çekirdeklerle hazırlanıyor. Bitkisel süt farkı yok.

Fiyatlar Eylül 2026

Dipsiz portafiltreden küçük fincana akan koyu espresso.
Cam sürahinin üstündeki seramik V60'a ince ağızlı demlikle sıcak su dökülüyor.
Buzla dolu ahşap kasada soğuk demleme kahve şişeleri.
Beyaz tabakta yeni pişmiş, katmanları belli bir tereyağlı kruvasan.
Kraft kâğıt üstünde yan yana yeşil çiğ ve kavrulmuş kahve çekirdekleri.

Espresso her sabah ilk fincanda tartılıp ayarlanıyor.

Espresso bazlı

Harman: yüzde 60 Brezilya Minas Gerais, yüzde 40 Kolombiya Huila. Orta kavrum.

Dipsiz portafiltreden küçük fincana akan koyu espresso.

  • Espresso

    95 ₺

    Çift shot, 36 gram.

  • Cortado

    120 ₺

    Espresso ve eşit miktarda sıcak süt.

  • Flat white

    140 ₺

    Çift shot, ince köpük.

  • Latte

    150 ₺

    Tek shot, bol süt. Yulaf, badem ya da laktozsuz süt seçilebilir.

  • Espresso tonik

    165 ₺

    Buz, tonik ve portakal kabuğu.

Demleme

Hazırlanması 5 ile 6 dakika sürüyor. Barda oturursanız nasıl demlendiğini anlatırız.

Cam sürahinin üstündeki seramik V60'a ince ağızlı demlikle sıcak su dökülüyor.

  • V60 Bu hafta

    150 ₺

    Etiyopya Guji: yaban mersini, bergamot.

  • Chemex, iki kişilik

    260 ₺

    Aynı çekirdek, daha yumuşak ve temiz bir fincan.

  • Türk kahvesi

    110 ₺

    Kolombiya Huila, közde. Yanında su ve lokum.

Soğuk

Soğuk demleme bir gece önceden hazırlanıyor; günde 30 şişe.

Buzla dolu ahşap kasada soğuk demleme kahve şişeleri.

  • Soğuk demleme

    155 ₺

    16 saat, sade. Buzsuz da istenebilir.

  • Buzlu latte

    155 ₺

    Çift shot, soğuk süt.

  • Ev yapımı limonata

    95 ₺

    Nane ve Finike limonu.

Fırından

Hamur bir gün önceden hazırlanıyor, sabah 07.00'de pişiyor. Bitenin yerine yenisi gelmiyor.

Beyaz tabakta yeni pişmiş, katmanları belli bir tereyağlı kruvasan.

  • Tereyağlı kruvasan

    110 ₺

    Akşam 18.00'den sonra yarı fiyatına.

  • Kakuleli tarçınlı çörek

    125 ₺

    Kakule ve esmer şeker.

  • Muzlu ceviz ekmeği

    115 ₺

    Dilim. Glütensiz değildir.

Bu haftanın çekirdekleri

250 gramlık paketler barda satılıyor. İsterseniz demleme yönteminize göre öğütüyoruz.

Kraft kâğıt üstünde yan yana yeşil çiğ ve kavrulmuş kahve çekirdekleri.

  • Etiyopya Guji

    Yaban mersini, bergamot, çay gibi bir bitiş

    İşlem
    Yıkanmış
    Rakım
    2.000 m
    Kavrum
    Açık

    250 g, 560 ₺

    Kavrum 7 Eylül

  • Kolombiya Huila

    Kırmızı elma, esmer şeker, karamel

    İşlem
    Yıkanmış
    Rakım
    1.700 m
    Kavrum
    Orta

    250 g, 520 ₺

    Kavrum 10 Eylül

  • Brezilya Minas Gerais

    Fındık, sütlü çikolata, düşük asidite

    İşlem
    Doğal
    Rakım
    1.100 m
    Kavrum
    Orta

    250 g, 480 ₺

    Kavrum 10 Eylül

Alerjen bilgisi: hamur işlerinde gluten, tereyağı ve yumurta; muzlu ekmekte ceviz var. Sorularınız için barda bize sorun.

Bugün uğrayın